Крыжовник Командор: польза есть, но нет шипов

Крыжовник «Командор» — описание сорта. Фото и отзывы

Крыжовник, как и малина, обычно ассоциируется с шипами. Но современная селекция предлагает садоводам бесшипные сорта, к которым относится «Командор». Этот сорт был выведен в 1995 году на базе НИИ плодоовощеводства и картофелеводства и завоевал популярность у дачников средней полосы России. Автором «Командора» является селекционер Владимир Ильин. В честь автора сорт также называют Владил.

Крыжовник «Командор»: описание сорта

«Командор» — высокорослый, слабораскидистый куст с тонкими побегами, на которых отсутствуют шипы. Зеленовато-бежевая кора на солнце приобретает розоватый оттенок. Листья широкие, плотные, блестящие, ярко-зеленого цвета и располагаются на побеге поочередно. Цветки мелкие, салатового цвета, иногда розоватые, чашевидные, расположены в соцветиях по 2-3 штуки. Сорт среднеспелый, то есть, плоды созревают в середине июля.

Крыжовник «Командор» имеет очень темные ягоды, поэтому его легко перепутать с черной смородиной. Плоды у крыжовника бордово-коричневого цвета, одномерные, весом в 4,5-5,5 граммов, без опушения. По форме ягоды напоминают правильные шарики. Кожица на ягодах тонкая, а мякоть сочная. Семена черного цвета, они очень мелкие и их немного. Мякоть ярко-малинового цвета. Вкус приятный, дегустационная оценка – 4,6 балла по 5-балльной шкале. Ягоды кисло-сладкие с высоким содержанием сахара – до 13,1%.

Количество витамина С составляет 54 мг на 100 граммов ягод. Урожайность «Командора» высокая — в среднем 6 килограммов с куста, при хорошем уходе до 8 килограммов. Транспортабельность ягод низкая.

Сорт имеет хорошую зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе, также слабо подвержен антракнозу и пилильщикам.

Крыжовник «Командор»: достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относится его высокая зимостойкость – крыжовник выдерживает до -30 градусов мороза. У сорта стабильно высокая урожайность, и даже без надлежащего ухода с него можно снять до 3 килограммов ягод. Отсутствие шипов облегчает уборку урожая. Сорт самоплоден, но для высоких урожаев лучше иметь на участке еще один сорт в качестве опылителя. Ягоды вкусные, с кислинкой, и богаты витамином С.

Недостатками сорта считается низкая транспортабельность и сравнительно малый размер ягод.

Крыжовник «Командор»: посадка и уход

Высаживать крыжовник можно и весной, и осенью. Почва на участке должна быть легкая и рыхлая – супесчаная, суглинистая, дерново-подзолистая. Растение не выносит низин с кислой почвой и высоким уровнем грунтовых вод. Если грунтовые воды подходят к поверхности слишком близко, лучше насыпать небольшой холм, на котором посадить крыжовник, поместив на дно посадочной ямы дренаж – щебень, битые кирпичи, керамические черепки и тому подобное. Кислые почвы нужно нейтрализовать доломитовой мукой.

Для весенней посадки яму готовят с осени, для осенней – за две недели. Выбирается хорошо освещенное солнцем место, где выкапывается яма размером 60х60. Почву из ямы смешивают с ведром перепревшего навоза или перегноя, добавляют полкило древесной золы и 300–400 граммов доломитовой муки. Перед посадкой корни саженца сутки вымачивают в растворе корневых стимуляторов – гумате, эпине, цирконе. У хорошего саженца должно быть 3-5 корней длиной не менее 10 сантиметров.

При посадке саженец в яме размещают строго вертикально, Корневую шейку углубляют на 4-6 сантиметров. После посадки грунт утрамбовывают и обильно поливают, а потом мульчирую почву.

Крыжовник – растение неприхотливое. Необходимо не менее 5 раз в сезон рыхлить почву вокруг куста, но осторожно, потому что корневая система у крыжовника поверхностная. В жару полив ежедневный — 2-3 литра на куст. В дождливую погоду достаточно поливать раз в неделю.

Весной и осенью куст обрезают, удаляя высохшие, сломанные, больные ветки, и побеги старше 7 лет, которые уже не плодоносят. Хорошо сформированный куст имеет 15-18 побегов разного возраста. За одну обрезку нужно удалять не более трети всех побегов, чтобы не вызвать стресс у растения.

Удобряют молодые кусты весной, внося нитрофоску из расчета 40 граммов на ведро воды и 20 граммов мочевины, Для взрослых растений норму увеличивают вдвое. В течение сезона вносят органику, перед созреванием ягод – комплексное удобрение.

Крыжовник Владил (Командор)

Высокоурожайный бесшипный сорт крыжовника Командор (иначе – Владил) был выведен в 1995 году в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства профессором Владимиром Ильиным.

Родительскую пару для этого крыжовника составили сорта Африканец и Челябинский зеленый. От первого Командор унаследовал характерную темную, почти черную окраску плодов, от второго – высокую зимостойкость и устойчивость к ряду заболеваний.

Описание куста и ягод

Высота куста крыжовника Командор средняя (до 1,5 метров). Сорт слабораскидистый, густой. Растущие побеги крыжовника умеренной толщины (диаметром от 2 до 5 см), неопушенные, слегка изогнутые у основания. Зеленовато-бежевый цвет коры Командора в местах, которые длительное время находятся под солнцем, преобразуется в слегка розоватый.

Листья у сорта Командор крупных и средних размеров, широкие, плотные, ярко-зеленые со слегка блестящей глянцевой поверхностью. На ветвях они располагаются поочередно. В основании пятилопастной листовой пластины со средними или глубокими вырезами есть характерная для крыжовника небольшая округлая выемка. Черешки листьев у этого сорта средней длины, немного опушены, чуть светлее листовых пластинок по цвету (могут иметь легкий желтоватый оттенок).

Почки крыжовника Командор отклонены от побега, по форме напоминают овал со слегка заостренной верхушкой.

Цветки у данного сорта мелкие и средние, в форме чаши. Соцветия сгруппированы по 2-3 штуки. Лепестки желто-зеленого цвета, немного розовеют от попадания солнечных лучей.

Ягоды Командора не очень большие (вес в среднем от 5,6 до 7 г), бордово-коричневого цвета, с гладкой и тонкой кожицей.

Темно-малиновая сочная мякоть Командора содержит небольшое количество мелких черных семян.

Характеристики

Урожайность

Сорт крыжовника Командор имеет высокую урожайность (в среднем можно собрать около 3,7 кг ягод с куста, максимально – до 6,9 кг). Однако при большом урожае размер ягод мельчает.

Вкус ягод Командора десертный (кисло-сладкий), аромат приятный, а терпкость – умеренная. Содержание сахара в их составе – до 13,1%, аскорбиновой кислоты – около 54 мг на 100 г. Дегустационная оценка крыжовника этого сорта – 4,6 из 5 баллов.

Засухоустойчивость и зимостойкость

Командор (Владил) – засухоустойчивый сорт, и в случае кратковременной засухи способен сам обеспечить себя влагой. В то же время регулярная нехватка воды отрицательно сказывается на плодоношении и развитии растения.

Высокая морозоустойчивость в выгодную сторону отличает Командор от большинства других бесшипных сортов крыжовника. Он способен выдержать снежную зиму с морозами до -25…-30 градусов, не нуждаясь в искусственном защитном укрытии. Однако в условиях современных зим с небольшим количеством снега и резкими, холодными ветрами садоводы часто подстраховываются, укутывая кусты крыжовника этого сорта агроспаном, или постоянно окучивая их снегом, пригибая ветви к земле.

Устойчивость к болезням и вредителям

Считается, что Командор устойчив к таким распространенным для прочих сортов крыжовника проблемам, как:

  • пилильщик;
  • мучнистая роса;
  • вирусные заболевания.

Сравнительно малоуязвим он для:

  • фитофтороза;
  • антракноза;
  • крыжовниковой огневки.

В то же время опасность для крыжовника этого сорта представляют:

  • тля;
  • пяденица;
  • клещи (паутинный, смородиновый почковый);
  • смородинная стеклянница;
  • смородинная галлица (побеговая и листовая);
  • усыхание стеблей;
  • ржавчина (бокальчатая, столбчатая);
  • белая пятнистость;
  • серая гниль;
  • мозаичная болезнь.

Период созревания

Крыжовник Командор относится к среднеранним сортам (ягоды зреют с конца мая по конец июня). В середине июля (при условии теплого и солнечного лета) обычно уже можно собирать урожай.

Если крыжовник планируется употреблять в пищу сразу же либо переработать на зиму, желательно дождаться полной спелости плодов. Часть урожая Командора для более-менее длительного хранения рекомендуют собирать в слегка недозрелом виде (за пару недель до того, как ягоды поспеют окончательно).

Транспортабельность

Перевозка ягод этого сорта затруднительна, прежде всего, из-за их нежной тонкой кожицы.

Собирать плоды крыжовника Командор рекомендуют в сухие, солнечные дни, утром или вечером, чтобы на них не было росы.

Снятые с куста ягоды крыжовника следует тщательно перебрать, отбраковывая поврежденные и порченные. Затем их нужно просушить в течение 2-3 часов, рассыпав одним слоем на мягкой ткани (газетах) в сухом нежарком месте, изолированном от попадания прямых лучей солнца. Лишь тогда можно аккуратно собрать ягоды в тару.

Для хранения плодов крыжовника данного сорта (при температуре от 0 до +2 градусов) используют:

  • небольшие картонные или деревянные ящики (срок хранения 1,5 месяца);
  • полиэтиленовые пакеты (срок хранения – максимум 3-4 месяца).

Для транспортировки подходят емкости объемом не более 10 литров и с жесткими стенками. Но даже при соблюдении всех условий сбора и перевозки ягоды сорта Командор теряют товарный вид очень быстро.

Плюсы и минусы

Небольшой срок хранения

Прихотливость в уходе

Устойчивость сорта к мучнистой росе и сильный иммунитет к вирусным болезням

Неустойчивость к разным видам пятнистостей листьев и ряду вредителей

Достаточно долгий период плодоношения

Средние размеры ягод

Ягоды не растрескиваются и не осыпаются

Условия выращивания

Характеристики участка для крыжовника Командор:

Как решить проблему

Легкая (супесь, суглинок, дерново-подзолистая, лесной серозем)

Кислая (pH менее 6)

Внести в лунку (на 1м2 почвы) доломитовую муку (200 г) или известь (100 г)

Тепло и солнечный свет

Холодный резкий ветер, сквозняки

Огородить молодые растения забором или высадить Командор у стены

Рыхлый, хорошо пропускающий влагу и воздух

Уровень подземных вод глубже 1 метра

Низменности, заболоченные территории

Вода, застаивающаяся на месте посадки

Соорудить небольшую насыпь, дно ямы перед высадкой растения этого сорта, усилить дренажем (галькой, щебнем, крупным песком, керамическими черепками)

Значительное количество снега

Снега мало или совсем нет

Защитить кусты Командора укрывным материалом

Особенности посадки

Высаживать крыжовник сорта Командор, как и остальные кустарники, возможно:

  • весной – растение успеет лучше приспособиться, сформировать до периода заморозков развитую и сильную корневую систему;
  • осенью – куст крыжовника получит хорошую закалку, охотнее даст новые побеги, легче будет переносить холода.

Почву для Командора нужно подготовить заранее (если высадка весной, то это делается осенью, если осенью – то примерно за неделю до предполагаемого срока посадки). Для каждого куста крыжовника данного сорта следует выкопать яму (примерно 30 см в глубину и шириной до 60 см). На дно ее закладывается питательная смесь:

  • перепревший навоз с соломой или перегной (около 8-10 кг);
  • древесная зола (300 г) либо калийная соль (40-50 г);
  • порошковая известь (350 г);
  • мочевина (25-30 г), если крыжовник высаживается весной (осенью не требуется).

Покупать для посадки рекомендуют саженцы с закрытым типом корневой системы. У стандартного саженца сорта Командор (примерно10 см длиной) в наличии от 3 до 5 скелетных корней и хорошо развиты мочковые корни. У однолетнего крыжовника, как правило, единственный побег, тогда как у двухлетнего их 2-3 штуки.

Перед высадкой корни растений следует на 1 сутки погрузить в слабый раствор марганцовки или гумата калия.

Куст рекомендуют поместить в яму под углом в 45 градусов для того, чтобы дать возможность крыжовнику формировать молодые побеги. Корни следует аккуратно расправить, присыпав нижним, а затем – верхним слоем почвы. Далее куст Командора нужно полить водой (около 5 литров), мульчировать перегноем и полить еще раз.

Расстояние между саженцами этого сорта следует оставлять не менее метра. Если на участке есть строения или высокие деревья, то промежутки можно увеличить до 2-3 м, чтобы тень от них не закрывала солнечный свет. Между рядами саженцев крыжовника Командор по правилам должно быть не менее 2 м.

Как правильно сажать крыжовник и ухаживать за ним, иллюстрирует видеоролик:

Правила ухода

Полив

Интенсивность полива крыжовника Командор зависит от погоды:

  • жарким летом этот сорт следует поливать через день или даже каждый день;
  • в пасмурный и прохладный период – 1 раз в неделю.

В среднем взрослому растению данного сорта необходимо за один раз около 5 л воды, молодому достаточно 3 л.

Сухой осенью в конце сентября также возможен влагозарядный полив.

Опора

Несмотря на то что кусты крыжовника данного сорта не отличаются большой раскидистостью, опору все же советуют установить. За счет этого ветви (особенно нижние) не будут гнуться вниз или ломаться под тяжестью ягод в случае высокого урожая.

Обычно в начале и в конце ряда саженцев этого сорта устанавливают две опоры. Между ними протягивают прочную капроновую нить или проволоку, образуя шпалеры.

Одиночные кусты крыжовника Командор целесообразнее укреплять индивидуально – столбиками, к которым подвязываются ветви.

Подкормка

В первый год после посадки крыжовника этого сорта уместно подкормить азотсодержащими удобрениями (20 г на 1 м2 приствольного круга). Они улучшают рост зеленой массы куста.

Ежегодно рекомендуют удобрять крыжовник Командор следующей смесью:

  • сульфат аммония (25г);
  • сернокислый калий (25 г);
  • суперфосфат (50 г);
  • компост (половина ведра).

Сразу по окончании цветения, а затем еще раз спустя две-три недели растения подкармливают коровяком, разведенным в воде (1 к 5). Норма для одного куста крыжовника – от 5 до10 л раствора.

Обрезка кустов

Оптимальное время для обрезки крыжовника этого сорта – конец осени или начало весны.

Первый раз саженец Командора обрезают непосредственно после посадки, укорачивая ветви до 20-25 см над землей.

На второй год и далее количество образовавшихся новых побегов сокращают, оставляя 4-5 самых сильных. В 5-6-летнем возрасте у куста крыжовника этого сорта удаляют 3-4 старых и больных побега, ровно столько же оставляя из числа молодых. Взрослые кусты Командора (старше 6-7 лет) формируют весной, корректируя плодоносящие ветки, а санитарную обрезку осуществляют осенью.

Взрослый куст крыжовника Командор в норме имеет 10-16 разновозрастных побегов.

Размножение

Размножать крыжовник сорта Командор можно:

  • черенкованием – в июне от молодых побегов нарезают черенки, которые затем высаживают в грунт;
  • делением – от материнского растения аккуратно отделяют молодые кустики и рассаживают их;
  • отводками – у основания взрослого растения выкапывают лунку глубиной 15 см, размещают в ней, не срезая с куста, молодую ветку, закрепляют и присыпают землей для получения новых побегов.

Подготовка к зиме

В конце осени приствольный круг рекомендуется аккуратно перекопать, чтобы уничтожить личинки вредителей и споры грибка.

Если ожидается снежная зима, ветви куста Командора желательно связать, осторожно пригнув к земле – в этом случае они не переломятся под тяжестью снежных «шапок».

Если же, напротив, зима предстоит малоснежная и суровая, нелишним будет укутать кусты крыжовника этого сорта защитным укрывным материалом – возможно, даже торфом или соломой, покрыв их плотной пленкой. Это уменьшит риск вымерзания Командора.

Борьба с вредителями и болезнями

Основные болезни, поражающие крыжовник сорта Владил:

Болезнь Симптомы Способы борьбы Профилактика
Усыхание стеблей Трещины на коре, споры грибов в ранках Бордосская жидкость (обработка ранок) Обрезка куста крыжовника стерильным инструментом
Ржавчина Выпуклости оранжевого, кирпичного, медного цвета с изнаночной стороны листьев, на плодах Оксихлорид меди (опрыскивание до цветения, затем – после сбора урожая) Уничтожение больных листьев; регулярная прополка сорняков
Белая пятнистость (септориоз) Светло-серые пятна на листьях Бордосская жидкость, Нитрофен, медный купорос (обработка крыжовника до распускания листьев, далее –после сбора ягод)
Серая гниль Ягоды на нижних ветках гниют и опадают, гниют листья и побеги Уничтожение ягод, побегов, листьев, пораженных болезнью Регулярная обрезка куста крыжовника
Мозаичная болезнь Полосы, круги и пятна бледно-зеленого или желтого цвета вдоль внутренних жилок листьев. Листья вянут и опадают Нет Тщательный отбор посадочного материала, уничтожение заболевших кустов этого сорта, обработка стерильным инструментом

Вредоносные насекомые, от которых чаще всего страдает данный сорт крыжовника:

Способы борьбы и профилактика

Колонии мелких насекомых зеленого цвета на внутренней стороне листьев, высасывающие из них сок

Опрыскивание листьев крыжовника пеной хозяйственного мыла, настоем горького перца, измельченных листьев табака, стрелок чеснока, сухих корочек плодов цитрусовых. Опрыскивания Актарой, Карбофосом, Актелликом (по инструкции)

Серые гусеницы, питающиеся листьями

Сбор гусениц и кладок яиц вручную. Весной полив почвы кипятком (бабочки пяденицы зимуют под кустами). Опрыскивание листьев Командора настоем ромашки или листьев табака. Опрыскивания Актелликом, Кинмисом, Искрой по инструкции.

Смородиновый почковый клещ

Селится в почках (цветочных, листовых), выедая их изнутри

Тщательный осмотр кустов Командора весной, уничтожение деформированных почек. Опрыскивания раствором коллоидной серы. Опрыскивания ИСО по инструкции

Поселяется снизу листа, выпивая из него сок и опутывая белыми нитями, напоминающими паутину

Опрыскивания листьев Командора настоем полыни, картофельной ботвы, чеснока или лука. Использование акарицидов (Банкол, Аполло, Санмайт)

Гусеницы в трещинах коры, выедающие изнутри древесину

Рассыпанная под растениями древесная зола, порошок горчицы, молотый красный перец, табачная пыль. Инсектициды, помогающие при борьбе с пяденицей

Смородинная галлица (побеговая и листовая)

Мелкие «комарики» коричневого цвета, питающиеся соком листьев и древесиной. Листья и побеги сохнут, побеги легко ломаются

Профилактика – обработка растений настоем полыни, горчичного порошка, томатной ботвы. При поражении – Фуфанон, Карбофос (опрыскивания до цветения, затем – после сбора урожая)

Заключение

Крыжовник среднераннего сорта Командор не имеет шипов, морозоустойчив, славится высокой урожайностью, длительным периодом сбора ягод и приятным вкусом. В то же время этот сорт достаточно требователен к месту посадки и условиям ухода, его плоды небольшого размера, транспортировать и хранить их достаточно тяжело.

Крыжовник Командор: нюансы ухода

У крыжовника Командор есть и второе название — Владил (по имени и фамилии учёного Владимира Ильина). Сорта-родители — Челябинский зелёный и Африканец. Переняв лучшие их свойства, бесшипный Командор стал популярен во многих регионах России.

Описание крыжовника Командор (Владил) и фото плодов

Кусты крыжовника сорта Командор высокие, с тонкими ветвями, не очень раскидистые. Одно из главных достоинств Командора — побеги лишены шипов. Листья блестящие, плотные и широкие. Ягоды бордово-коричневые, без опушки, их средняя масса — 2,8 г. Кожица тонкая, мякоть сочная, семена мелкие. На вкус плоды сладкие, с кислой ноткой.

Сорт относится к среднеспелым — крыжовник цветёт в середине мая, плоды поспевают во второй и третьей декаде июля.

Крыжовник сорта Командор поспевает в середине июля

Таблица: положительные и отрицательные свойства сорта Владил

Плюсы Минусы
Морозостойкость Подвержен пятнистости листьев
Цветки устойчивы к весенним заморозкам Небольшой срок хранения плодов
Нет шипов Транспортабельность низкая
Высокая урожайность
Устойчив к антракнозу, мучнистой росе, пилильщику

Какого ждать урожая

Урожайность Командора довольно высока — до 6,5 кг. Спелые ягоды собирают с плодоножкой. Убирать урожай предпочтительней при сухой и пасмурной погоде.

Плоды можно собирать ещё недозревшими — тогда они подойдут для переработки (приготовления варенья, компотов, джемов). Для употребления крыжовника в свежем виде лучше дождаться полной зрелости ягод. Созревание урожая легко определить по тёмно-красному цвету плодов. Спелые плоды хранятся в течение 5 дней, а недозревшие — гораздо дольше (4–5 недель).

Куст Командора может дать до 6,5 кг ягод

Особенности посадки

Подходящая почва для крыжовника — супесь или суглинок, хорошо пропускающие воздух и влагу. Растению не подходят кислые почвы. Участок должен быть надёжно защищён от сквозняков и хорошо освещаем солнечными лучами.

Если сад находится в низине, то можно посадить куст крыжовника на искусственную возвышенность.

Выбор саженцев

Саженцы крыжовника Командора (Владила) лучше всего приобретать в питомниках. Предпочтение стоит отдать растениям с закрытой корневой системой. Веточки у крыжовника должны быть серо-зелёными, без сухих участков. Длина корней — не менее 10 см.

Однолетнее растение должно иметь один побег, двухлетнее — 2–3 стебля.

Предпочтительнее покупать саженцы с закрытой корневой системой

Подготовка места

Сажают крыжовник с середины сентября до конца октября.

  1. Место посадки (не менее 1 м²) нужно прополоть и вскопать, разбивая все твёрдые куски земли.
  2. Выкопать яму глубиной 40 см, диаметром 50 см, отложив при этом верхний слой.
  3. В эту землю необходимо добавить органические и минеральные удобрения — 10 кг перегноя, 50 г суперфосфата, 40 г калийной соли.
  4. Все тщательно перемешать и заполнить смесью посадочную яму на 1/3.

Чтобы сделать более рыхлой глинистую почву, вместе с удобрениями в землю добавляют ведро песка.

Пошаговый процесс посадки

При посадке нескольких растений необходимо оставить между ними 1,5 м, а между рядами — 2 м.

  1. Перед посадкой нужно тщательно осмотреть корневую систему растения, и, если есть необходимость, подрезать сухие корешки.
  2. Растение кладут в яму под углом в 45° (так у крыжовника быстрее и легче образуются новые побеги).
  3. Корни расправляют — им не должно быть тесно в яме.
  4. Засыпают яму оставшейся землёй, немного потряхивая саженец, чтобы не осталось пустот между корнями.
  5. Поливают 5 литрами воды.
  6. Мульчируют соломой, перегноем, торфом.

Корни засыпают землей, немного потряхивая саженец, чтобы не осталось пустот между корнями

Видео: правила посадки крыжовника

Уход за растением

Несложные правила ухода за крыжовником Командор сохранят здоровье растения и обеспечат хозяев достойным урожаем.

Полив

Командор плохо переносит недостаток влаги. Из-за этого листья растения становятся мелкими, приобретают жёлтый цвет, плоды не набирают массы и опадают. Регулярные поливы помогут получить качественный урожай ягод. Количество воды зависит от возраста кустов, но не менее 30–50 литров на один куст.

Частота полива крыжовника:

  1. При образовании завязей и новых побегов (вторая половина мая — первая декада июня).
  2. Во время созревания ягод.
  3. Влагозарядковый полив (конец сентября — середина октября).

Почва у куста крыжовника должна быть всё время влажной. Это легко определить, если взять в ладонь ком земли и сжать его — он должен хорошо рассыпаться.

Крыжовник плохо переносит засуху, поэтому ему нужны регулярные поливы

Внесение удобрений

Командор нуждается в ежегодном подкармливании, которое начинают вносить со второго года жизни куста.

Таблица: внесение удобрений для подкормки крыжовника

Сроки Количество удобрения
При появлении листьев Раствор из 2 ст. л. Нитрофоски, 1 ст. л. мочевины и 10 л воды (15–20 л для одного куста).
В начале цветения 2 ст. л. смеси Ягодка и 1 ст. л. сульфата калия на 10 л воды (25–30 л для куста). Перед поливом рассыпать в приствольном круге 1 ст. золы.
При завязывании ягод 2 ст. л. гумата калия, 1 ст. л. Нитрофоски на 10 л воды (25–30 л для куста).
После сбора урожая 1 л куриного помёта или коровяка, 10 г калийной соли, 20 г двойного суперфосфата на 10 л воды (на 1 м 2 ).

Обрезка кустов

В списке мероприятий по уходу обрезка Владила занимает едва ли не главное место. Если куст оставлять без этой процедуры, он станет густым. В такой листве прекрасно себя чувствуют вредители, хорошо развиваются болезни.

Обрезку бесшипного крыжовника проводят весной или осенью. Если выбран первый вариант, то нужно это делать очень рано — в начале марта, до того, как проснулось растение и началось сокодвижение.

Несколько правил обрезки кустов крыжовника:

  1. Сразу после посадки саженец обрезают, оставляя на нём только 4 почки.
  2. После первого года необходимо оставить 5 побегов, укоротив их на 1/3 длины.
  3. В последующие годы удаляют все сухие, слабые, растущие внутрь кроны, повреждённые болезнями побеги. Здоровые побеги необходимо обрезать на 1/3 длины.
  4. Корневую поросль также вырезают, так как она не плодоносит, а лишь забирает силы у куста. При этом не должно оставаться пеньков.
  5. Срезы, особенно крупные, обрабатывают садовым варом во избежание попадания в ткань инфекции.
  6. Необходимо использовать только острый садовый инструмент.

Ежегодная обрезка крыжовника делает куст незагущенным и аккуратным

Видео: обрезка крыжовника

Подготовка к зиме

После сбора урожая и листопада необходимо очистить землю вокруг куста от всех растительных остатков. Это профилактика вредителей, так как личинки зимуют в опавшей листве и плодах. Перед холодами крыжовник нужно очень обильно полить. Такая мера поможет кусту лучше перенести холодную температуру.

После листопада необходимо очистить от всех растительных остатков землю вокруг куста

В условиях снежной зимы куст можно не укрывать. Некоторые садоводы всё-таки перестраховываются и укутывают растение нетканым синтетическим материалом. Зимой желательно подгрести снег к крыжовнику и окучивать им куст.

Борьба с болезнями и вредителями куста — таблица

Вредители/болезни Как проявляются Профилактика Борьба
Пятнистость листьев Появление на листовых пластинах коричневых пятен. Позже пятна становятся прозрачными.
  1. Использование здоровых саженцев.
  2. Своевременная обрезка.
  3. Использование при обрезке острого продезинфицированного инструмента.
  4. Удаление растительных остатков осенью.
  5. Правильный режим подкормки и поливов.
  1. Обработка до распускания листьев 1-процентным раствором бордоской жидкости.
  2. Повторная процедура — через неделю после сбора урожая.
Мозаика Появление на листах жёлтого узора. Пластинки сморщиваются. Болезнь невозможно вылечить, поражённые кусты необходимо уничтожить.
Ржавчина На обороте листа появляются жёлтые пятнышки и бурый налёт. Они могут образовываться и на завязях, и на цветах.
  1. Обработка куста при распускании листьев, формировании бутонов и после окончания цветения 1-процентным раствором бордоской жидкости.
  2. Обработка препаратом Фитоспорин (по инструкции).
Тля Большие колонии тли высасывают сок из растения. Предпочитают нежные молодые побеги и листья.
  1. Обработка препаратом Актеллик.
  2. Обработка горчичным раствором (10 г горчицы развести в 1 л воды, настаивать 2 дня, разбавить в 5 раз водой, опрыскать растение).
Крыжовниковая огнёвка Личинки этого ночного мотылька выедают завязи, опутывая места своего обитания паутиной. Обработка препаратами Кинмикс, Лепидоцид.

Фотогалерея: возможные заболевания и вредители Командора

Отзывы садоводов об этом бесшипном крыжовнике

Командор сажала в 2010-м году два кустика. Один был побольше (3-летка вроде), да подороже, и уже прошлым 2011-м летом зацвел и обсыпался ягодами. Рекомендую! Шипов нет!

belief

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971&start=315

В любимчиках — Командор, шипов очень мало, урожайный.

Марина Сима

http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=5138

Командор — он мелкий, как хорошая смородина.

антон изюм

http://club.wcb.ru/index.php?showtopic=5138

Командор — неплохой ранний сорт, но я его размножать не буду, шкурка с выраженой кислотой и при перегрузке урожаем сильно мельчает, а так — не поражается, малооколюченый, неприхотливый.

lyulik

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1403

Крыжовник Командор представляет собой неприхотливый, урожайный, морозостойкий сорт. Одно из главных его достоинств — побеги лишены шипов. Это делает сбор урожая приятным и лёгким. Правда, сорт подвержен ржавчине и пятнистости листьев, поэтому следует уделить профилактике заболеваний большое внимание.

Крыжовник Командор — бесшипный и сладкий для хозяйской грядки

Для любого садовода бесшипный крыжовник — это настоящий подарок. И неудивительно, ведь этот кустарник стойко ассоциируется с бесчисленными и очень острыми шипами, которые портят всё впечатление от общения с растением при сборе урожая. Садовые перчатки под рукой оказываются не всегда, поэтому мечта о крыжовнике без шипов уже давно крепко сидела в сознании многих дачников.

Для любого садовода бесшипный крыжовник — это настоящий подарок

И благодаря стараниям современных отечественных селекционеров эта мечта стала реальностью! Представляем вашему вниманию один из лучших сортов в этой категории — Командор (как его ещё называют — Владил).

Описание бесшипного крыжовника Командор

Чтобы получить этот сорт, профессор В. Ильин в 1995-м году скрестил сорта Африканец и Челябинский зелёный. Новое растение при всей своей бесшипности каждый год приносит хороший урожай, а его ягоды обладают отличным вкусом.

Ягоды крыжовника Командор выделяются своим почти чёрным в период полной зрелости цветом

Куст Командора обладает средними размерами, имеет слабую раскидистость. Побеги средней толщины, сильные, светло-зелёного цвета, с солнечной стороны нижняя часть их розовая. Листья большие, плотные, с небольшим блеском. В основании листа небольшое круглое углубление. Острые зубчики имеют средний размер. Почки в форме вытянутого овала, с заострённой верхушкой.

Цветки в форме чаши, мелкие и средние — очень красивые. Их цвет — зелено-жёлтый с примесью розового. Цветки собраны по 2–3 соцветия.

При всей урожайности и вкусе ягод сорт Командор больше всего ценят за отсутствие шипов

Ягоды средние и большие — массой от 5,5 до 7 грамм, красно-коричневого цвета, с тонкой или средней по толщине кожицей. Вкус оригинальный, кисло-сладкий, терпкий и запоминающийся.

Достоинства и недостатки сорта

Безусловно, одним из главных достоинств сорта является его бесшипность. Что ни говори, а сбор ягод при отсутствии шипов превращается в удовольствие. А если учесть, что ягод с одного куста можно снять немало, а период плодоношения достаточно долог, радость от приобретения данного сорта только растёт.

Ягоды Командора невелики, но их много, и они легко собираются, не говоря уже об их оригинальном вкусе

Вкус этих самых ягод весьма достойный — кисло-сладкий, с терпкостью, присущей крыжовнику. В общем, традиционный в своём лучшем выражении. По пятибалльной дегустационной шкале сорт заслужил оценки в 4,6 балла.

Морозостойкость Командора — тоже очень приятный момент. Снежная зима с температурой -25…-30 °C не должна являться проблемой для этого растения, что несколько упрощает уход за ним.

Командор хорошо противостоит такому распространённому заболеванию крыжовника, как мучнистая роса. Кроме того, он очень слабо поражается антракнозом и редко пилильщиком.

Командор устойчив к мучнистой росе, которая является настоящей проблемой при выращивании крыжовника

Из недостатков можно выделить его слабую устойчивость к различным пятнистостям. Но при проведении защитных мер и соблюдении правил агротехники этой неприятности можно избежать.

Ягоды крыжовника этого сорта достаточно нежные и плохо переносят транспортировку. Поэтому их лучше употреблять в свежем виде или пускать на переработку в первые часы после сбора.

Особенности посадки

Саженец с закрытой корневой системой сажать выгоднее, поскольку его приживаемость выше

Крыжовник относится к числу культур, которые не растут в местах с высоким уровнем грунтовых вод. Если вы собрались высадить его там, где почва заболочена, то стоит отказаться от своей затеи или соорудить из земли холмик, который увеличит расстояние между корнями и водоносным слоем грунта. Также потребуется соорудить хороший дренаж. Если же на вашем участке грунтовые воды залегают на уровне метра и глубже, то никаких проблем возникнуть не должно.

Ещё крыжовник любит солнце, поэтому постарайтесь подыскать ему открытое освещённое место, но защищённое от сквозняков.

Высаживать крыжовник можно весной и осенью. Есть мнение, что посаженное осенью растение лучше приживается, поскольку в самом нежном возрасте подвергается закалке низкими температурами и легче переживает зиму. Однако и весенняя посадка имеет все права на существование. Будучи посаженным в апреле — мае, крыжовник растёт и развивается при тёплых температурах и успевает нарастить крепкую корневую систему к осени.

Крыжовник показывает свои лучшие качества при выращивании на суглинках, супесях и дерново-подзолистых почвах.

  1. Для посадки куста выкапывают яму шириной 60 см и глубиной 30 см, причём делают это заблаговременно. Если посадка происходит весной, яму готовят с осени. Если посадка в сентябре — октябре, то минимум за одну — две недели до намеченного срока.
  2. Чтобы крыжовник лучше прижился, на дно ямы закладывают питательную смесь, состоящую из 10 кг соломистого навоза, 300 г древесной золы (вместо неё можно взять 40 г калийной соли) и 350 г извести в виде порошка.
  3. Корневую шейку при закапывании корней саженца помещают ниже уровня земли на 5 – 6 см, а ближайшие к земле ветки также можно присыпать грунтом. Крыжовнику это не только не навредит, но и позволит нарастить новые побеги и надёжнее укорениться.

Корневую шейку крыжовника можно заглублять в землю, и это пойдёт растению только на пользу

​При посадке саженец размещается строго вертикально. После засыпки ямы почва уплотняется, растение поливается 5 литрами воды. Для лучшей сохранности влаги приствольный круг устилают мульчей – торфом или перегноем.

Уход за растением

Крыжовник развивается неспешно, но уже в первые годы может приносить неплохой урожай. Чтобы растение показало себя во всей красе, его необходимо регулярно поливать. Крыжовник не любит излишка влаги, но и от поливов не откажется. Особенно внимательно к этому аспекту ухода нужно отнестись во время засухи и за две недели до сбора урожая. В это время ягоды будут наливаться спелостью и приобретать свою фирменную сахаристость. Мульчирование приствольного круга позволит задержать влагу в почве и повысит шансы на хороший урожай даже в том случае, если вы сможете посещать свой участок только раз в неделю.

Землю под кустами нужно периодически рыхлить, но с осторожностью, чтобы не повредить корни. Обязательно выпалывайте сорняки, которые могут стать переносчиками болезней и промежуточным пунктом для вредителей.

Обрезка

Схема формирования плодоносящих побегов крыжовника для повышения урожайности

Крыжовник не любит загущения и очень страдает из-за этого, поэтому обрезка для него будет весьма кстати. Уже на второй год после посадки куст нарастит несколько новых побегов в компанию к уже имеющимся. Из этих однолеток нужно оставить 4 – 5 самых сильных, а в последующие несколько лет также сокращать количество новых стеблей до 3 – 5. Когда растение достигнет возраста 5 –6 лет, старые и больные побеги обязательно обрезают — обычно по 3 – 4 в год. И ровно столько же оставляют от числа новых.

Взрослый куст крыжовника должен иметь от 10 до 16 побегов разного возраста.

Встречаются упоминания о том, что первую обрезку проводят сразу после посадки саженца. Его укорачивают так, чтобы над землёй оставалось 20 – 25 см побега, если он один. Встречаются и более радикальные цифры — 12 – 15 см. Если саженец имеет несколько ветвей, их укорачивают наполовину, как и у всех гибридов.

Лучшим временем для обрезки является поздняя осень, когда прекращается активное сокодвижение и опадают листья. Можно провести эту процедуру и ранней весной, пока не начали распускаться почки. Ни в коем случае не следует обрезать крыжовник летом и ранней осенью, поскольку в этом случае растение начнёт наращивать новые побеги, которые не успеют одревеснеть к зиме и погибнут. А вместе с ними может погибнуть и весь куст.

Обрезка крыжовника позволяет регулировать количество его побегов и защищает от различных болезней и вредителей

Взрослый крыжовник (старше 6 – 7 лет) формируют весной — корректируют плодоносящие ветви, а санитарную обрезку оставляют на осень. Удаляют старые, повреждённые и больные ветви. Важно помнить, что за один приём можно убрать не более трети всех имеющихся побегов, иначе нанесёте кусту существенный урон.

Подкормка

Крыжовник очень отзывчив на подкормки и будет активно наращивать побеги и урожай после внесения удобрений. В первый год после посадки особенно уместными будут азотсодержащие удобрения, которые ускорят наращивание зелёной массы куста. Их вносят в количестве 20 г на квадратный метр приствольного круга.

Полив и подкорм крыжовника осуществляется по периметру кроны, где находятся всасывающие части корней

Рекомендуется ежегодно вносить смесь удобрений, состоящую из сульфата аммония (25 г), сернокислого калия (25 г), суперфосфата (50 г) и компоста (половина ведра). Для взрослого и обильно плодоносящего куста норма удобрений увеличивается вдвое. Вносить подкормку нужно по периметру кроны — именно в этом месте залегают всасывающие части корней.

После цветения, а также через пару — тройку недель после этого производят подкормку раствором коровяка, который разводится в воде в соотношении 1:5. На один куст уходит от 5 до 10 литров раствора.

Секреты ухода за крыжовником — видео

Болезни и вредители

Сорт Командор считается устойчивым к болезням и вредителям, однако эти неблагоприятные факторы исключать нельзя. Приведённая ниже таблица поможет вам разобраться с тем, какие недуги могут преследовать крыжовник и как уберечь от них растение.

Борьба с заболеваниями и вредоносными насекомыми — таблица

Бурые пятна неправильной формы разбросаны по всему листу, со временем сливаются.

Ягоды созревают досрочно, имеют неправильную форму, а внутри их сидят личинки.

Болезнь/вредитель Признаки появления Меры борьбы
Антракноз
  1. Ранней весной опрыскивают грунт вокруг кустов 1% медным купоросом (100 г на 10 л) или Нитрафеном (250 – 300 г на 10 л).
  2. Используется также коллоидная сера (30 – 40 г на 10 л) и бордоская жидкость (100 гр на 10 л).
Бокальчатая ржавчина На листьях и ягодах появляются вдавленные оранжевые пятна, похожие на бокальчики. Опрыскивание оксихлоридом меди (40 г на 10 л) до цветения и после сбора урожая.
Тля Листья на концах молодых побегов начинают скручиваться и увядать. Опрыскивание 30% Карбофосом (20 – 30 г на 10 л) и Актелликом (2 мл на 2 л), а также мыльным раствором (300 г на 10 л), если тля только что появилась.
Пилильщик Опрыскивание Энтобактерином (50 – 70 г на 10 л), Актелликом и Карбофосом.
Крыжовниковая огнёвка Повреждённые ягоды краснеют и созревают раньше времени. Вся кисть может быть опутана паутиной, а в одной из ягод находится гусеница.
  1. Сбор и уничтожение гусениц с кустов.
  2. Осенью окучивают кусты землёй из междурядий толщиной 10 – 12 см.
  3. До и после цветения опрыскивают Карбофосом (5 г на 10 л).

Болезни и вредители крыжовника на фото

Пилильщика можно отнести с самым страшным вредителям, способным оставлять от листа только жилки

Тля — распространённый вредитель, выпивающий из растения жизненные соки

Антракноз иногда поражает сорт Командор, поэтому исключать его появление не стоит

Крыжовниковая огнёвка портит урожай, заставляя его созревать раньше срока

Бокальчатая ржавчина особенно сильно распространяется во влажную погоду

Сбор урожая

Крыжовник Командор считается среднеранним, ягоды начинают собирать в середине июля. С одного куста можно снять 5 – 6 кг ягод, но иногда удаётся собрать 6 – 7 кг. Стоит помнить, что для лучшей лёжкости урожай лучше собирать за 10 – 15 дней до полной технической спелости. Размер и материал тары, в которую собирают ягоды, зависит от степени их спелости. Например, полностью вызревшие плоды лучше всего складывать в корзину из стружечной ленты, которая вмещает до 2,5 кг. Такой урожай будет храниться в прохладном помещении в течение 4 – 5 дней. Если же ягоды планируется переработать сразу после сбора, можно брать ёмкость крупнее.

Незрелые ягоды собираются в тару объёмом до 5 литров и помещаются в прохладное место, где они способны лежать до 10 дней. При этом они должны быть сухими и не иметь никаких повреждений. Если тара с жёсткими прочными стенками, собранный урожай можно перевозить на большое расстояние. Учитывая, что сорт Командор плохо переносит транспортировку, то лучше всего собирать ягоды именно в недозрелом виде.

Собирать ягоды крыжовника лучше в период неполной зрелости, если вы хотите положить их на хранение

Крыжовник собирают в сухую погоду, когда просохнет роса. Влажные ягоды хранятся недолго и быстро портятся. Перед закладкой на хранение их рассыпают тонким слоем и просушивают окончательно. Если такие плоды разложить по небольшим корзинам и коробкам, то они могут храниться до полутора месяцев в помещении при температуре около 0 градусов и при относительной влажности 90%. В полиэтиленовых пакетах при температуре -2 °C ягоды могут пролежать до 3 – 4 месяцев.

Ягоды при хранении в целлофановых пакетах могут запотеть. Чтобы избежать этого, их предварительно охлаждают в холодильнике, а затем раскладывают по пакетам.

Чтобы употребить в пищу ягоды, сохранённые таким способом, их сначала держат 5 – 6 часов при температуре +4 …+6 °C, потом доводят до комнатной температуры.

Отзывы садоводов

У крыжовника Командор вкус, конечно не «ах», но какая устойчивость к мучнистой росе!

vas.tam

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=193588

Командор — неплохой ранний сорт, но я его размножать не буду, шкурка с выраженной кислотой, и при перегрузке урожаем сильно мельчает, а так — не поражается, малооколюченный, неприхотливый.

lyulik

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=3789

Владил (Командор) абсолютно гладкий в юности, с возрастом коварно отращивает на себе колючки.

НИВЕ

https://forum.tvoysad.ru/post102785.html

Крыжовник Командор является хорошим решением в том случае, если вы ищете урожайный сорт со вкусными ягодами, с которым приятно работать. Он устойчив к засухе и холодам и при этом уже в первые годы радует неплохим урожаем — от 3 до 5 кг. Если вовремя и правильно обрезать куст, можно стимулировать рост новых побегов и увеличить урожайность, а подкормки позволят повысить иммунитет куста и сахаристость ягод. Неприхотливость крыжовника и его стабильность — главное, что привлекает садоводов в этой культуре.

Крыжовник Командор

Как опытным садоводам, так и любителям немало хлопот доставляет наличие на кустах крыжовника острых колючек. Зная об этом, селекционеры приложили много усилий и создали бесшипные сорта, которые не потеряли при этом своих высоких урожайных показателей. Одним из них является сорт крыжовника под названием Командор.

Описание

Его автором стал В. Ильин, который на базе НИИ плодоовощеводства и картофелеводства в 1995 году скрестил сорта Африканец и Челябинский зеленый. В результате был получен уникальный крыжовник без шипов. Прочие его характеристики тоже не разочаровывают:

  • куст средней высоты, слабораскидистый, ветви густые, шипы отсутствуют;
  • среднего размера ягоды, достигающие 5 г в весе, круглой формы, красно-коричневого окраса, со средним количеством семян, кожица тонкая, без опушения;
  • вкус плодов сладкий, с кислой ноткой, приятный аромат;
  • в одной ягоде содержится 13,1 % сахара, витамина С 54мг на 100г, титруемая кислотность составляет 3 %;
  • среднеранний сорт, плодоносит долгий период;
  • высокая урожайность, с кустарника возможно собрать до 6,8 кг;
  • обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе, слабо подвержен антракнозу и пилильщикам;
  • отличается зимостойкостью;
  • универсального назначения, транспортабельность низкая.

Краткая характеристика

4,6 / 5
5 г
6 кг
Шипы нет
Срок среднеранний
3,8 / 5
-25°С
сильный

Выращивание и уход

Крыжовник Командор необходимо правильно высаживать. Запомните, что не стоит останавливать выбор на местах, которые проявляют склонность к застою воды, так как это может стать весомой причиной гибели кустов. Для посадки данного сорта лучше всего подходят дерново-подзолистые и суглинистые почвы.

  • Один из самых вкусных десертный крыжовник Уральский изумруд
  • Стойкий к болезням бесшипный крыжовник Грушенька
  • Очень сладкая и крупнолодная черная смородина Селеченская 2

Высадка саженцев начинается с подготовки почвы. Нужно заранее вырыть небольшую яму глубиной минимум 30 см, обязательно поместить туда удобрения. Можно сделать смесь из нескольких килограмм соломистого навоза, 300г древесной золы и такого же количества порошкообразного известняка. Сами саженцы размещаются не под углом, а прямо. После чего важно уплотнить землю и полить кустарники водой.

Кроме того, не забудьте огородить участок с высаженным крыжовником так, чтобы он со всех сторон был защищен от сильных порывов ветра. Тогда солнце будет великолепно прогревать ветви молодых кустарников. В первые годы после высадки обеспечьте крыжовник дополнительными удобрениями, рассыпая их в небольшом количестве вокруг ствола.

Благодаря постоянному поливу возможно достичь высокой урожайности, которая даже в первые несколько лет может достигать от 3 до 5кг. По мере роста с одного кустарника за сезон реально собрать 7кг плодов. Высоко ценится этот крыжовник за высокую стойкость к грибковым болезням и за слабую поражаемость основными плодовыми вредителями.

Отзывы

Несомненно, в деле выращивания крыжовника следует обращать внимание на отзывы о том или ином сорте, чтобы знать все нюансы ухода за ним. Согласно рассказам опытных садоводов, крыжовник сорта Командор любит частый полив, особенно в летнюю пору. А перед сбором урожая кустарники в обязательном порядке поливаются через день еще за две недели до того, как ягоды должны быть собраны.

Плодоносить сорт Командор начинает с середины мая, урожай можно собирать уже в начале июля. В ранней спелости ягоды имеют зелено-красный цвет, по мере созревания меняют его на красно-коричневый, а если их долго не снимать с куста, то обретают практически черный окрас. Но даже в случае позднего сбора урожая они не трескаются и не осыпаются с кустов.

Ягоды совершенно гладкие, имеют приятный, десертный вкус и сочную мякоть. Командор в технической спелости используется для консервации, приготовления различных соков и десертов. Так как ягоды практически не содержат семян, их очень любят есть дети.

Крыжовник — колючая ягода

Крыжовник относится к роду Смородина, семейству Крыжовниковые. Другие названия этого растения крыжовник европейский, обыкновенный и крыжовник отклоненный. Раньше в России растение называли берсень, крыж-берсень, крыг-берсень, в Великобритании гусиная ягода, в Германии Христов терн.

Родина крыжовника — северная Африка и Западная Европа. Распространен на Украине, Кавказе, в Средней Азии, Закавказье, Южной и Средней Европе, Северной Америке. На территории России есть много одичавших видов растения, которые произрастают в лесах.

В начале 20 века крыжовник чуть было не исчез как культура. В Россию из Ирландии завезли сорт, зараженный мучнистой росой. В результате, растение перестали выращивать, и только через 15 лет, когда нашли средство для борьбы с болезнью, крыжовник снова начал постепенно набирать популярность. Селекционеры вывели новые сорта, устойчивые к мучнистой росе.

Как выглядит

Крыжовник произрастает в виде кустов высотой до 1,2 м. Иногда ветви кустарника сильно раскидистые и могут достигать 2 метров в диаметре. Ветки трехраздельные, часто покрыты острыми многочисленными колючками. Цветы растения, красноватого или зеленоватого оттенка, появляются в мае и растут в пазухах листьев. Плоды крыжовника — это ягоды, бывают овальной или круглой формы, до 12 мм в длину, есть сорта с плодами до 40 мм в длину. Поверхность ягод с хорошо заметными прожилками, кожура в зависимости от сорта зеленая, желтая, красноватая, фиолетовая и пурпурная. Спеют плоды в июне-августе. В недозрелом виде плоды кислые, большинство спелых ягод сладкие. Мякоть крыжовника ароматная и освежающая.

Сорта

Сорта крыжовника очень разнообразны, различаются по следующим признакам:

  • размер, вкус и цвет плодов;
  • наличие и отсутствие колючек;
  • время созревания;
  • подверженность болезням;
  • устойчивость к засухе.

Самые популярные сорта крыжовника:

  • Малахит, хорошая урожайность и устойчивость к болезням и холодам. Плоды зеленого цвета с восковым налетом. Куст очень раскидистый, с шипами;
  • Грушенька, крупные овальные ягоды, с кожурой темно-фиолетового цвета и кисло-сладкой мякотью. На ветках нет шипов, сорт хорошо переносит морозы и устойчив к болезням;
  • Медовый, ягоды очень сладкие, небольшого размера, с кожурой янтарного цвета. На ветках кустов очень много шипов, растение плохо противостоит болезням, но хорошо переносит холода;
  • Колобок, крупные овальные плоды, с темно-красной кожицей. Мякоть кисло-сладкая на вкус. Сорт хорошо плодоносит, переносит морозы и обладает высокой сопротивляемостью к заболеваниям. Куст раскидистый, почти без шипов;
  • Янтарный, куст раскидистый и сильнорослый, плодоносит обильно и рано дает урожай. Шипов на ветках немного, плоды крупные, золотистого оттенка, кисло-сладкие на вкус. Устойчив к болезням и хорошо переносит любые погодные условия;
  • Командор, сочные плоды темно-фиолетового цвета, ветви без колючек. Сорт завезен из Италии. Неплохая устойчивость к болезням, морозы переносит слабо, предпочтительно высаживать в южных регионах;
  • Краснославянский, широко растущий куст, крупные плоды, круглые, темно-вишневого цвета. Мякоть сладкая, на ветках много шипов. Сорт хорошо переносит морозы, к болезням устойчив, но иногда поражается мучнистой росой.

Польза

Калорийность 100 г спелых ягод составляет 44 ккал. В крыжовнике много витамина В2, тиамина, пиридоксина, есть витамин В9 и С, никотиновая кислота, ретинол, токоферол, натрий, кальций, калий, магний, хром, цинк, железо, медь. Сладость ягодам обеспечивают природные сахариды, содержатся в крыжовнике и органические кислоты, азотистые соединения, танин, дубильные вещества, пектин, антоцианы. В темных плодах есть витамин Р, в ягодах желтого цвета много витамина Е.

Положительное влияние крыжовника на организм заключается в следующих свойствах:

  • понижает давление;
  • увеличивает физическую выносливость;
  • снимает раздражительность и усталость;
  • оказывает положительное влияние на умственную работоспособность;
  • тонизирует организм;
  • заряжает энергией;
  • укрепляет иммунитет;
  • защищает от инфекций и вирусов;
  • оказывает благоприятное влияние на психику;
  • обладает мочегонным эффектом и избавляет от отеков;
  • борется с воспалениями при артрите;
  • помогает при запорах;
  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • улучшает состояние кожи лица;
  • очищает организм и кишечник;
  • помогает при морщинах.

В косметологии из ягод делают различные маски, недозрелый крыжовник хорошо отбеливает кожу, удаляет веснушки и пигментные пятна. Плоды помогают устранить темные круги под глазами, увлажняют эпидермис кожи на клеточном уровне. Полезен крыжовник для детей, он насыщает растущий организм витаминами и полезными веществами, помогает улучшить работу ЖКТ и укрепляет иммунитет.

Нельзя употреблять в пищу ягоды крыжовника при некоторых проблемах со здоровьем:

  • колиты
  • диарея
  • камни в почках
  • карцинома кишечника
  • энтерит
  • сахарный диабет
  • язва 12-перстной кишки и желудка
  • нарушения свертываемости крови

Не рекомендуется сочетать плоды с йогуртом, простоквашей и молоком.

Применение в медицине

В медицине ценятся плоды и листья крыжовника, которые помогают при многих недугах:

  • малокровие
  • псориаз, экзема, дерматит
  • дискинезия желчных путей
  • туберкулез
  • ломкость сосудов
  • обильные менструации
  • кровотечения
  • тяжелые проявления климакса
  • варикоз
  • простудные заболевания
  • бронхит
  • пневмония
  • панкреатит
  • расстройство кишечника
  • депрессия
  • аллергия
  • атопический дерматит у детей
  • боли при подагре

Рецепты целебных напитков

Напиток из листьев крыжовника

  • залейте 20 сушеных листьев 500 мл кипятка;
  • оставьте настояться на 1 час;
  • принимайте по 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Напиток очень полезен при простудных болезнях, легочных проблемах, эффективен как мочегонное и желчегонное средство.

Настой из крыжовника

  • 2 столовые ложки ягод залейте стаканом кипятка и перелейте в термос;
  • настаивайте отвар в течение 5 часов и процедите;
  • принимайте 2 раз в сутки по половине стакана.

Отвар помогает при кровотечениях, климаксе и анемии, простудных заболеваниях.

Применение в кулинарии

Крыжовник едят в сыром виде, плоды варят и запекают, из них готовят соки, подливы и соусы для различных блюд. Из крыжовника варят компоты, джемы, варенье, морсы, кисели, топинги, мармелад и сиропы. Хорошо сочетается ягода с мясом, птицей и рыбой. Используют крыжовник при приготовлении десертов, консервируют как самостоятельно, так и в сочетании с болгарским перцем, огурцами и томатами.

Рецепты

Десерт из крыжовника с ананасами и апельсинами

  • 500 г крыжовника;
  • 125 мл воды;
  • 150 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 500 мл молока
  • апельсин
  • немного вина
  • печенье миндальное — 12 шт.;
  • половина ананаса.

  1. Промойте плоды крыжовника и варите 10 минут в воде с сахаром (100 г).
  2. Остальной сахар взбейте с яйцами в пену.
  3. Молоко нагрейте и непрерывно помешивая, соедините с яичной массой. Нагрейте на очень маленьком огне до загустения.
  4. Крем оставьте остывать, поломайте на кусочки печенье.
  5. В бокалы выложите крыжовник, сверху слой крема, кусочки печенья. Сбрызните вином.
  6. Ананас с апельсином нарежьте тонкими дольками и украсьте десерт.
  7. Охладите перед подачей и подавайте с мороженым.

Оригинальная закуска из крыжовника с чесноком

  • 300 г чеснока;
  • 2 ст. л. соли;
  • 300 г крыжовника;
  • 1 литр воды;
  • 200 мл уксуса 9%;
  • 2 ч. л. сахара.
  1. Влейте воду в кастрюльку, добавьте соль с сахаром и поставьте на огонь.
  2. Крыжовник промойте и удалите хвостики, почистите чеснок.
  3. В баночку уложите целые дольки чеснока, сверху выложите ягоды.
  4. Когда маринад закипит, влейте уксус и залейте ингредиенты в баночке.
  5. Плотно закройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 недели.

Хранение

Запасаться на зиму крыжовником можно различными способами. Помимо консервации, плоды сушат и замораживают, из них можно готовить напитки или добавлять в выпечку. Сушат еще листья, которые заваривают как чай и отвар.

  • переберите плоды и удалите плодоножки;
  • промойте крыжовник под проточной водой и обсушите на бумаге;
  • выложите плоды на картон или фанерную доску, положите в морозилку;
  • готовый крыжовник пересыпьте в полиэтиленовые пакеты или плотно закрытые пластиковые контейнеры.

  • отберите спелые и неповрежденные ягоды, промойте и очистите от хвостиков;
  • поместите крыжовник в дуршлаг и несколько минут подержите над кипящей водой, чтобы плоды быстрее высушились и не потемнели;
  • тонким слоем разложите крыжовник на противне и поместите в духовку;
  • сначала температура должна быть 35 градусов, через 10 минут увеличьте ее до 65 градусов. Духовка все время должна быть открытой.
  • общее время сушки 5-7 часов. Время от времени перемешивайте крыжовник для равномерного просушивания;
  • готовые плоды храните до 2 лет в мешочках из марли, бумаги или ткани.

Выращивание

Посадка саженцев крыжовника может проводиться весной и осенью, но предпочтительнее эту процедуру осуществлять в сентябре или начале октября. Важно успеть за 2-3 недели до заморозков, чтобы кустик успел прижиться.

Растение не любит много влаги и затемненные места. При посадке нескольких кустов соблюдайте между ними расстояние в 2 метра. Возраст саженца предпочтительно должен быть 1-2 года. При посадке важно соблюдать следующие правила:

  • выберите незаболоченное и освещенное место;
  • подготовьте яму для посадки размером 50х50 см;
  • внесите в лунку минеральные или органические удобрения;
  • удалите у саженца сухие корни, ветки обрежьте, оставьте на каждой по 5 почек;
  • посадите под наклоном саженец и засыпьте землей, уплотните и полейте.

Уход за крыжовником особенно необходим с ранней весны до осени. Обложите куст внутри и снаружи торфом или навозом. Это будет одновременно и подкормка, и мульча для растения. Можно мульчировать куст компостом, корой сосны или соломой. Это поможет сохранить влагу и уменьшить количество сорняков.

Весной, пока не сформировались почки, удаляются сухие и поврежденные ветки, сильные укорачиваются на 2-3 почки. Наиболее развитые побеги оставьте, однолетние обрежьте на треть. Каждый год нужно сохранять по 2-4 нулевых отростка, чтобы через 8 лет у куста было до 30 веток различного возраста.

Важно не пропустить время проведения профилактики от вредителей и болезней. Ранней весной, до образования почек, голые ветки обрабатывают кипятком, используя лейку с распылителем. Засуху крыжовник переносит очень хорошо, поливать его нужно в середине мая, если стоит засушливая погода. В летний период проводится рыхление почвы и удаление сорняков. За сезон прополка должна проводиться 3-4 раза, полив проводится по необходимости. В начале июля куст удобряется раствором из воды и навоза в пропорции 8 частей сырья на 1 ведро воды. После сбора урожая в августе кустам нужна минеральная подкормка. Можно использовать 30 г калийной соли, 70 г суперфосфата, 35 г аммиачной селитры или 60 г сульфата аммония.

Осенью проводится подготовка к зиме, куст обкапывают на глубину 10 см, вносят 100 г комплексной органоминеральной подкормки. Чтобы защитить крыжовник от морозов, его можно хорошо засыпать снегом, так корни с ветками не отмерзнут и в почве будет скапливаться влага.

Ссылка на основную публикацию